BOYACA, TIERRA DE RIQUEZAS

Laura Avila
Manuela Cuervo

Boyacá se caracteriza por ser la cuna de la libertad, por ser una tierra de bellos paisajes, grandes riquezas arquitectónicas, artísticas, naturales y culturales. Está conformado por 123 municipios agrupados en 13 provincias que son: Ricaurte, Lengupa, Márquez, Neira, Centro, Oriente, Occidente, Gutiérrez, Sugamuxi, Norte, Tundama. La provincia de Ricaurte, se caracteriza por su sistema de producción más destacado que es el monocultivo principalmente el de caña, la explotación se realiza para la producción de panela en trapiches rudimentarios constituyéndose en el cultivo mas representativo de le economía de la provincia ocupando un lugar significativo en la economía del departamento en cuanto al área sembrada, sin embargo los rendimientos son bajos debido a las características de los suelos. El cultivo de plátano se encuentra principalmente asociado a otros cultivos como yuca, caña y frutales. En esta provincia se destacan los siguientes productos: papa, haba, tomate, uchuva, fresa, mora, feijoa, durazno, arveja, fríjol, maíz. También se caracteriza por la producción de bocadillos y dulces típicos.