PROVINCIA DEL CENTRO

Jessica Zipa
Marilyn Palacios
La provincia del centro de Boyacá consta de 15 municipios en los cuales encontramos variados productos y grandes riquezas naturales en la parte agrícola, ganadera, minera y artesana.
Esta provincia cuenta con los siguientes municipios: Tunja, Chiquiza, Siachoque, Oicatá, Sotaquirá, Cómbita, Chivatá, Ventaquemada, Sora, Toca, Cucaita, Motavita, Soracá, Samacá y Tuta.
En esta provincia su Agricultura es muy variada ya que sus municipios comparten productos entre si, como: papa, cebolla, maíz, trigo, cebada, habas, fríjol, arveja, cereales, frutales y hortalizas.
Es muy común la Minería por la explotación de carbón, recebo, arena y piedra. En la Ganadería podemos encontrar criadero de aves, conejos, ovejas y es muy rica en ganado vacuno. Son muy creativos en la parte artesanal por la utilización de tejidos en lana ya que son utilizados para elaborar cobijas, ruanas, sacos, sombreros y alpargatas.
Sus platos típicos son: cuchuco de trigo, fritanga, gallina criolla, arepas de maíz, papa salada, envueltos, los indios, chicha y guarapo.
En esta provincia encontramos distintos sitios turístico lpara la satisfacción de los turistas, además es una provincia muy bonita la cual podemos visitar y debemos cuidarla y disfrutarla.